válkaČeskoslovenskoobjevy

Yakhchāls – podivné stavby v poušti měly uchovávat led

Yakhchāls – podivné stavby v poušti měly uchovávat led
Zdroj: atlasobscura.com
+ 1 fotka+ 2 fotky

V Persii se Yakhchāls stavěly zhruba ve 4. století před naším letopočtem. Mají tvar velkých hliněných mohyl. Jejich účelem bylo umožnit v chladných měsících výrobu a uchování ledu.

Tomáš Chalupa 12. září 2017

Po většinu roku se v Yakhchāls skladovaly potraviny. Ovšem v chladných měsících se zde srážela voda, která následně mrzla, a vznikal tak led. Peršané s jeho pomocí vyráběli i falúdeh, což je tradiční dezert, který se podává studený, až ledový. Tvar Yakhchāls nebyl ustálen, některé měly kónickou podobu, jiné byly spirálovité či měly tvar komínu. Tím se lišily i jejich chladící vlastnosti.

Yakhchāls byly vyrobeny z vodotěsného materiálu, byla to směsice jílu, vajec, pískovce, popele, chlupů a písku. Materiál byl mimořádně odolný, díky čemuž mnoho Yakhchāls stojí i po dvou tisicíletích stále na svém místě. Jeden z nejlépe dostupných se nachází v íránském městě Meybod v hradu Narin. Další jsou ve městech Yazd a Kerman.

Související články

Další články

Zavří­t reklamu