válkaČeskoslovenskoobjevy

Muž krmí svůj skot pivem. Věří, že po něm bude lepší maso

Muž krmí svůj skot pivem. Věří, že po něm bude lepší maso
Zdroj: odditycentral.com

Má pivo vliv na kvalitu hovězího masa? To se od už od konce minulého roku pokouší zjistit belgický chovatel Hugues Derzelle.

Simona Knotkova 1. srpna 2017

Muž z obce Chimay se nechal inspirovat u producentů japonského hovězího masa z Kóbe, kteří svým krávám mají dopřávat masáže, poslech hudby a pití piva. I když se má jednat pouze o mýtus, Hugues Derzelle se rozhodl, že právě třetí metodu otestuje na vlastním skotu.

Od listopadu minulého roku jsou některé z jeho krav poctěny denní výživou v podobě tmavého piva s pěti procenty alkoholu. Derzellovým cílem je letos vyprodukovat pět set kilogramů takto „obohaceného“ masa. Ochránci zvířat se bouřit prý ale nemají. Podle muže většinu alkoholu ihned metabolizuje bakterie v jejich žaludku, takže opilé rozhodně nejsou.

První kusy hovězího byly ve vybraných obchodech k dostání už v březnu. Zájemci musí počítat s tím, že jeho cena je o něco vyšší než u klasicky krmeného skotu.

Další články

Zavří­t reklamu