Chcete ochutnat jídla, která se na českých i světových tabulích servírovala před desítkami až stovkami let? Díky více než deseti tisícům digitalizovaných kuchařek, který byly vloženy na Internet Archive, se můžete prodírat starými recepty v pohodlí vašeho domova. Součástí dobových kuchařských knih je i mnoho praktických rad týkajících se domácnosti a hospodaření.

Mohlo by Vás zajímat:

Je libo žabí piroh či tisíc let stará vejce? Bizarní kuchařka Salvadora Dalího se dočkala své reedice

Z českých publikací můžete nahlédnout do „České kuchyně za dob nedostatku před sto lety“, „Pražské kuchařky“ nebo třeba do klasiky od Magdaleny Dobromily Rettigové. Ze zahraničních si můžete připravit například zapečený sýrový toast tak, jak ho měla ráda královna Viktorie (recept z knížky „A bachelors cupboard“).

Veškerou kolekci najdete na tomto odkazu.

GALERIEStaré kuchařky

+ 5 fotek+ 6 fotek